Beijinho de microondas

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 1/2 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
50g de coco ralado

Modo de Preparo

Em um recipiente de vidro coloque a manteiga e leve ao microondas por 40 segundos para derreter. Adicione o leite condensado e metade do coco ralado. Mexa. Coloque o resto do coco ralado e leve ao microondas por 2 minutos. Mexa. Mais 2 minutos e mexa. Mais 1 minuto e mexa. Se você quiser que tenha uma maior consistência vá adicionando 30 segundos até atingir o ponto necessário.
Se for enrolá-lo você pode passá-lo no coco ralado ou no açúcar.

Dica: como nem sempre decorar o beijinho com cravo agrada à todos, é possível decorá-lo com um único confete.

Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (de sopa) de margarina


Modo de fazer:

Ponha todos os ingredientes em um recipiente de vidro e coloque por dois minutos no microondas. Mexa bem. Coloque mais dois minutos e torne a mexer bem. Mais um minuto e esta pronto.


Obs: Se for enrolar os brigadeiros é melhor colocar mais tempo no microondas, aproximadamente uns 6 minutos, até ele atingir uma consintencia mais firme.

Dica: Se for enrolar o brigadeiro faça um dia antes de enrolar, sem não guardar na geladeira, ele fica com uma espécie de casquinha.

Brigadeirão

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de chocolate em pó solúvel (aproximadamente 10 colheres de sopa)

1/4 xícara de açúcar (aproximadamente 3 colheres de sopa)

1/4 xícara de leite

1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos até eles ficarem cremos. Despeje em um copo e reserve.

Coloque o pó solúvel, o açúcar, o leite e a manteiga no liquidificador e bata apenas alguns segundos. Adicione o creme de leite (tire o excesso de soro) e torne a bater.

Adicione o leite condensado e bata.

Pegue os ovos já batido, adicione apenas metade no liquidificador e bata bastante. Coloque o restante dos ovos e torne a bater bem.

Em uma forma refrataria de vidro, untada com manteiga, despeje o conteudo do liquidificador.

Leve ao microondas por 6 minutos.

Espere esfriara para poder desenformar. Decore com chocolate granulado.

Sirva gelado.

Obs: Em dias frios coloque apenas 5 minutos no microondas, se necessário adicione mais 30 segundos.